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中国饮食文化史
中国饮食文化史
作者:马健鹰 著
出版社:复旦大学出版社
插入时间:2017-07-25
印刷时间:2011-05-15 00:00:00
馆藏地点: 数字资源 
索 取 号:

从中国烹饪历史发展、中国历史传承风味、中国古代烹饪文献、中国烹饪饮食思想、中国烹饪饮食器具、中国饮食风俗六个方面对我国烹饪文化的发展进行了详细梳理。









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