欢迎来到武汉图书馆!
English 电话服务:4001000423
让家人吃出健康:自己打造食品安全小环境
让家人吃出健康:自己打造食品安全小环境
作者:范志红 著
出版社:世界图书出版公司
插入时间:2017-07-25
印刷时间:2013-02-01 00:00:00
馆藏地点: 参考阅览室  借阅 
索 取 号:R151.4/1401
在食品安全事件频发的今天,食物都不安全吗?我们真的只能听天由命?本书作者认为解决健康问题的基本思路,是改变我们能改变的,接受我们无法改变的。人们往往因食品安全事件而感到恐慌,却不知道“营养比安全重要”。即便改变不了大环境的污染,也可以通过吃好饭、保障营养,改善生活方式,使饮食更安全。 本书作者范志红,食品科学博士,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,《健康时报》、《健康之友》、《好主妇》等十多家报刊杂志的特约专家作者。该书全面总结了近年来在食品安全与营养方面的核心理念和最新研究成果,从消费者、营养专家和健康教育者的立场出发,结合专业知识和生活经验,分析饮食不安全的原因,从平衡营养、合理烹饪、人群营养、走出饮食误区、健康外食等角度一一传授吃出健康的方法,解答人们关心的各种饮食问题;版式活泼新颖、内容科学理性、文字亲和平实,还精选了部分微博和博客留言板的读者问答,以提供更为具体详尽的指导,是一本既实用又贴心的饮食指南,适合大众读者阅读。